Salmón marinado con crema de aguacate
Ceci
enero 21, 2021
Una nueva receta con salmón. Una fuente completa de Vitamina D y Omega 3.
Es un bocado perfecto para tomar como entrante o aperitivo. Unos dados de salmón marinado con crema de aguacate.
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Ingredientes
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| 2 postas de salmón sin piel y sin espinas | |
| 2 cucharada aceite de oliva | |
| 1 cucharada aceite de sésamo | |
| 2 cucharada salsa de soja | |
| 1 cucharada eneldo picado | |
| 1 zumo de limón | |
| 1 aguacate | |
| Pimienta negra | |
| Sal | |
| Chili deshidratado o ají molido | |
| Mini tostaditas |
Pasos a seguir
1.
Prepara el salmón y marina
Limpia el salmón, remueve la piel y las espinas. Corta los dados de salmón. Colócalos en un bowl y agrégale el aceite de oliva y el de sésamo, la salsa de soja, el eneldo picado y el zumo de medio limón.
Deja el salmón marinándose en esta mezcla por 2 horas en la nevera.
Marcado como completo
2.
Crema de aguacate
Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y con una cuchara extrae la carne del mismo y machácala en otro bowl. Cuando esté bien triturada, añádele el zumo del medio limón restante, pimienta negra molida y un toque de sal.
ara finalizar, agrégale una cucharadita de pimienta de Cayena (chile en polvo) o ají molido por encima.
Marcado como completo
3.
Sirve y disfruta
Sirve los dados de salmón con la crema de aguacate y mini tostaditas.
Marcado como completo
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