Palmeritas
Ceci
enero 21, 2021
Este es un capricho dulce que hacía cuando era más peque en casa o con mis amigas. Las palmeritas de hojaldre.
Son facilísimas de hacer y una buena manera de que los niños se entretengan en la cocina durante el finde o las vacaciones. Ideales con una taza de té o chocolate caliente, a media mañana o para un snack a media tarde.
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Ingredientes
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| 1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente que esté hecha completamente con manteca) | |
| Azúcar (cantidad necesaria) | |
| Canela, coco rallado o cacao negro en polvo (puedes saborizarlas si te apetece) |
Pasos a seguir
1.
Extiende la masa y agrega el azúcar
Pon la masa sobre una superficie limpia, desenrolla y extiende la masa.
Espolvorea con azúcar en ambos lados. Puedes pasar el palo de amasar para que el azúcar quede bien adherido.
Marcado como completo
2.
Enrolla y agrega el azúcar
Enrolla ambos lados de la masa hacia el centro, hasta formar como un tronco. Espolvorea nuevamente con azúcar.
Dobla el lado izquierdo del tronco sobre el derecho, como cerrando un libro.
Marcado como completo
3.
Lleva a la nevera
Cubre la masa con film transparente y lleva a la nevera por 30 minutos.
Marcado como completo
4.
Precalienta el horno y corta las palmeritas
Precalienta el horno a 200ºC.
Saca la masa de la nevera y sobre la mesada, corta las palmeritas de 1 cm. de grosor.
Marcado como completo
5.
Prepara la bandeja y coloca las palmeras
Colócalas en una bandeja de horno, la parte cortada hacia arriba. Si lo deseas, espolvorea con más azúcar. Al ponerlas en la bandeja, deja espacio entre ellas porque en el horno se agrandan.
Marcado como completo
6.
Lleva al horno
Hornea alrededor de 15 minutos, dales la vuelta una vez que estén doradas por arriba, y hornea unos minutos más hasta que estén doraditas del otro lado.
Déjalas enfriar en una rejilla. Se volverán crocantes cuando se enfríen.
Marcado como completo
Notas
-Las puedes comer luego de que se enfríen o también las puedes bañar en chocolate derretido.
-También puedes saborizarlas: mezcla el azúcar que utilizas con canela, coco rallado o cacao negro en polvo.
-Están buenísimas el mismo día que se hornean, pero también las puedes guardar en un contenedor hermético por varios días.
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